Unser Grünspargel ist eine spezielle Grünspargelsorte, die wir seit dem Jahr 2006 kultivieren. Er wird völlig grün über dem Boden geschnitten. Diese hellgrünen Stangen zeichnen sich durch ihre Zartheit und den milden, aromatischen Geschmack besonders aus. Im Idealfall braucht Grünspargel gar nicht oder nur am unteren Drittel geschält werden.

Die Sortierung

GRÜNER SPARGEL – SOLO:

Durchmesser 19 – 26 mm, ideal als Hauptspeise

GRÜNER SPARGEL – CLASSIC:

Durchmesser 11 – 19 mm, kann für sämtliche Zubereitungen verwendet werden, zum Kochen, Braten, Dünsten, für Spargelgemüse, Eintöpfe, Suppe und Salate

GRÜNER SPARGEL – FEIN:

Durchmesser 7 – 11 mm, eignet sich sehr gut zum Braten und Grillen